cuisson des gambas avec un pique en bois pour qu'elles restent droites. Et avec le sourire ... Les invités mettent la main à la pâte - je devrais dire au riz !!!! On aura reconnu le Maître Sushi ....(et sa bible)

Pour 6/8 personnes : 2 kg de boeuf (paleron), 2 oignons, une bouteille de bière des Flandres, 50 g de farine, 50 g de speculoos, 1 bouquet garni, sel, poivre.Faire revenir le boeuf (préalablement coupé en morceaux de 100 g) dans du beurre, ôter la viande...

VOICI COMME ROULER LES NEMS , EN IMAGE :